fenkuł | koper włoski
Fenkuł ma lekko anyżkowy smak i zapach. Spożywanie korzenia pobudza układ immunologiczny do pracy, za to herbata z jego nasion jest polecana kobietom w ciąży.
Polecany do potraw z rybami, ponieważ podkreśla ich smak. Uprawa kopru włoskiego w Polsce jest trudna i udaje się tylko w cieplejszych regionach kraju lub w szklarni. Jeżeli sezon jest za zimny, warzywo od razu uderza w pędy kwiatostanowe, nie wytwarzając mięsistego korzenia. W ogrodzie może krzyżować się ze zwykłym koprem. Napar z nasion fenkułu pomaga walczyć z tłustą cerą.
Roślinne Porady 