poziomka

Poziomka to roślina, którą z łatwością znajdziemy w polskim lesie, ale również z powodzeniem możemy uprawiać w ogrodzie. Rozróżniamy dwa sposoby rozmnażania: z nasion (które siejemy w lutym do skrzynek) lub z rozłogów (jak u truskawek). Odmiany uprawne są większe od tych dzikich i możemy zbierać owoce od czerwca do października.

Z poziomek robi się dżemy, likiery lub syropy – choć najsmaczniejsze są surowe. Liście tej rośliny są cenionym zielem, które suszymy tak długo, aż nie zaczną się kruszyć pod palcami. Wywar do płukania jamy ustnej działa bakteriobójczo, a picie naparu pomaga przy nadciśnieniu, miażdżycy i chorobach przemiany materii. Jednak ze względu na nieciekawy smak, doradza się picie takich naparów z dodatkiem mięty lub melisy. Liście i owoce zawierają sole mineralne, garbniki, witaminę C i P oraz działają ściągająco i bakteriostatycznie. Poziomki mogą wywoływać reakcję alergiczną, objawiającą się wysypką na rękach.