Roślinne Porady

Podgrzybek brunatny to grzyb, który najbardziej lubi lasy iglaste świerkowe lub (rzadziej) dąbrowy i lasy grabowe. Miąższ bladożółty, sinieje pod naciskiem. Zbieramy od czerwca do października. Można jeść te grzyby przetworzone lub na surowo, choć takie mogą być ciężkostrawne. Można je suszyć, smażyć, marynować i mrozić. Zawierają żelazo, potas, fosfor oraz witaminy A, B1, B2, D i PP. Mokre mogą się kleić. Zbierając grzyby pamiętamy o zostawieniu grzybni (korzeni) w ziemi.