Roślinne Porady

nasturcja

• zbieraj: wysuszone nasiona nasturcji, by posiać ją w następnym roku. Nasturcja jest wykorzystywana jako ekologiczny wabik na mszyce i gdy zostanie zaatakowana, wyrywa się ją i pali. By szkodniki nie atakowały rośliny, wystarczy posadzić obok mocno pachnące kwiaty czy zioła – miętę, lawendę lub rozmaryn. Istnieje mnóstwo odmian barwnych nasturcji, jak i ich form – od 30 centymetrowych roślinek po 2-metrowe pnącza. Jest bardzo łatwa w uprawie, wysiewa się ją od początku maja nawet do połowy lipca, a obumierające kwiaty odcina się na bieżąco, by kwitła cały sezon. Pochodzi z Meksyku, więc niestraszne jej upały.

• smakuj: całą roślinę. Jadalne są liście, kwiaty i nasiona. Zielone części nasturcji mają pieprzny smak i mogą zastąpić rukolę. Kwiaty smakują podobnie, warto nadziewać je kozim serem. Zielone nasiona nasturcji możemy marynować, kisić czy piklować – w smaku przypominają kapary.

• korzystaj: z wielu możliwości leczniczych, które daje nasturcja. Na jej bazie robi się wyciągi alkoholowe, octowe, syropy, maceraty, toniki czy napary.  Stosuje się je zewnętrznie i wewnętrznie jako lekarstwa, ale również wykorzystuje kosmetycznie.