forsycja
zbieraj: kwiaty od marca do końca kwietnia. Forsycja to jeden z pierwszych kwitnących wiosną krzewów, którego kwiaty pojawia się jeszcze przed rozwinięciem liści. Forsycja rośnie na terenie całego kraju, głównie w miastach, gdzie jest sadzona jako żywopłot lub po prostu krzew ozdobny. Ma małe wymagania i może rosnąć praktycznie wszędzie, jedynie nie lubi stanowisk bardzo suchych. Ważne: przycina się ją dopiero po kwitnieniu (koniec kwietnia-maj), a nie jak większość krzewów – przed.
smakuj: kwiatów forsycja – świeżych, suszonych czy jako dodatku-przyprawy. Kwiaty suszymy w ciemnym i suchym miejscu, jak najkrócej, tak by po ususzeniu nie straciły swojego żółtego koloru. Można wykorzystać je na nalewki, maceraty, napary i do koktajli. Zmiksowane kwiaty z owocami o jasnym miąższu, dają w efekcie jasnożółty, ożywczy napój. Świeże kwiaty dodajemy do ciasta naleśnikowego, omletów, sałatek czy posypujemy nimi gotowe dania.
korzystaj: z rutyny! Forsycja jest rzadkim, ziołowym źródłem rutyny, dlatego po połączeniu jej z roślinami zawierającymi dużo witaminy C (np. rokitnikiem, papryką czy dziką różą) otrzymujemy naturalny rutinoscorbin. Wyciągi alkoholowe z kwiatów obniżają poziom cukru we krwi, działają uspokajająco i przeciwalergicznie. Kosmetyki zawierające kwiaty forsycji opóźniają procesy starzenia, dlatego poleca się mycie twarzy odwarem forsycjowym. Cięte gałęzie tej rośliny długo stoją w wodzie i mogą być ozdobą naszego domu. Zimą gdy nie znajdziemy za oknem kwiatów, możemy ścinać (już od grudnia) gałązki forsycji. Wstawiamy je do wody i zostawiamy w ciemnym oraz chłodnym miejscu. Gdy napęcznieją (około tygodnia), przestawiamy je w jasne i ciepłe miejsce, a po krótkim czasie zaczynają kwitnąć.
Roślinne Porady 